Hos os produceres unikke oste, hovedsageligt baseret på rødkit. I osteriet arbejdes der løbende på at udvikle nye oste med fokus på håndværk og lagring. Vallen, der udskilles ved oste fremstillingen, benyttes som foder til gårdens fritgående økologiske grise. Efter slagtning forædles kødet til spændende spegepølser, røgvarer og langtidslagrede skinker.
Alt dette foregår i vores eget pølsemageri og rygeovn på gården, og lagringen af produkterne sker i jordkamre.
På Enghavegård vil man både kunne se grisene boltre sig på marken, tage et kig i produktionen samt besøge vores gårdbutik.
Åbningstider
Enghavegård Osteri og Gårdbutik holder åbent torsdag og fredag 14.00-17.00. (15. juni- 15. sept.: Lørdag 10.00-13.00).
Vi har modtaget EU-støtte gennem LAG Fanø-Varde.
Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne: Europa investerer i landdistrikterne.
Tryk og læs mere om projektet her.
Tryk og læse mere om LAG her.
Se vores kontrolrapporter:
