Vi har en drøm om at skabe et idyllisk gårdmiljø, hvor vi vil producere økologiske oste og røgvarer

 
 
 

Enghavegård Osteri & Gårdbutik er beliggende med den skønneste udsigt over Ho bugt i den nordligste ende af Nationalpark Vadehavet.

På gården vil vi fortsat fremstille de oste, der forefindes i osteriet i dag, samt udvikle forskellige nye ostetyper med smag og lagring. Vallen, der udskilles ved oste fremstillingen, benyttes som foder til gårdens fritgående økologiske grise. Efter slagtning forædles kødet til spændende spegepølser, røgvarer og langtidslagrede skinker. Alt dette foregår i vores egen slagteafdeling og røgeri på gården, og lagringen af produkterne sker i jordkamre. Produkterne fra vores grise, vil være klar til salg i gårdbutikken fra efteråret 2017.

På Enghavegård vil man både kunne se grisene boltre sig på marken, tage et kig i produktionen samt besøge vores gårdbutik. 

 

Ostene

Kort om ostene på Enghavegård Osteri.

Læs mere →

Åbningstider

Enghavegård Osteri og Gårdbutik holder åbent torsdag og fredag 14.00-17.00. (15. juni- 15. sept.: Lørdag 10.00-13.00).


Se vores kontrol rapporter: